今クラフトビールがトレンドになっています。小規模なガストロブルワリー（レストランを併設したビール醸造所)、ホームブルワリーは世界的に増えています。世界の名だたるブランドから自分たちを差別化し、伝統的なビール市場を新しくイノベーティブなものとして復活させようとしています。ホップの薫り高いユニークな味わいのビールが生み出されています。これらのレシピの多くは、手作業で開発され、最適化されています。最終的には、満足のいく結果を得た後、そのレシピをできるだけ再現しやすいものにすることが重要です。そうなると、自動化の話題は避けて通れません。
PLCnext Technologyとのコラボレーションの続きは、こちらからダウンロードしてお読みください”
出展元: PLCnext Community の投稿記事へ
